Años atrás podíamos jactarnos de poseer un mar rico por la gran variedad de especies que habitaban en él. Sin embargo, la realidad que se vive hoy en día es todo lo contrario. El auge de la comida gastronómica peruana esconde un lado feo de la noticia: la depredación sin piedad en nuestro mar que [...]
Porque nada se compara al aroma de un café recién salido de la cafetera y porque nuestro país cuenta con 405 mil hectáreas dedicadas a este grano, se realizará la II edición de EXPO CAFÉ PERÚ 2012, que se llevará a cabo del 18 al 20 de octubre en el Centro de Exposiciones “EL Vivero” [...]
La feria gastronómica Invita Perú viene alistando todo para esta segunda edición que tendrá lugar en el Centro Comercial Mega Plaza del 23 de junio al 1 de julio. Una feria que congregará a reconocidos restaurantes, huariques y centros estudiantiles culinarios. Invita Perú abrirá 10 días para que el público tenga la oportunidad de degustar [...]
A través de su página en Facebook, Gastón Acurio acaba de anunciar que pronto se realizará el Festival de la Papa Nativa, para el que han elegido cuatro variedades inéditas venidas de comunidades ayacuchanas. Una oda al cuarto principal producto alimenticio en el mundo después del trigo, el arroz y el maíz. Anunció también que [...]
Con una serie de actividades, entre ellas la tradicional pisa de la uva y la elección de la Señorita Vendimia 2012, se inició el día de ayer la celebración del 74º Festival de la Vendimia, en el distrito de Santiago de Surco. El alcalde distrital, Roberto Gómez Baca, informó en conferencia de prensa que este [...]
Arena y Esteras abre un nuevo espacio que nos regala la oportunidad de recuperar el hábito del diálogo, llenar el vacío de espacios no formales en el aprendizaje de las artes y por el simple gusto de encontrarse y beber un café. En esta primera temporada se hablará sobre TEATRO y para ello se ha [...]
El viernes 27, sábado 28 y el domingo 29 se realizará, en la Plaza Bolívar de Pueblo Libre, la feria “Dulce Perú” que nos permitirá degustar los mejores postres de todas las regiones del país. Elizabeth Du-Bois Curcio, directora de la feria, anunció que al lado del ranfañote, picarones o mazamorra de quinua presentarán también [...]
Las más importantes marcas de vinos, piscos, rones y cervezas del mundo estarán en el festival “Cata Perú 2012”, el cual también reunirá a los más destacados sommeliers, enólogos, maestros cerveceros y brand ambassadors nacionales e internacionales. Este festival reunirá a aficionados, conocedores y amantes del buen beber, quienes podrán acceder a nuevas propuestas, tendencias [...]
Bañado por las aguas del río Santa Eulalia, en la provincia limeña de Huarochirí, se levanta, apacible y acogedor, el distrito de Callahuanca. Lugar donde este sábado 28 y domingo 29 de abril se llevara a cabo el XIX Festival de la Chirimoya Callahuanca 2012. Famoso por la generosidad de sus tierras y su gente, [...]
La cocina es, quizá, uno de los espacios más democráticos y horizontales que existen; y es, entre tantas cosas, una forma de lucha cultural. Al menos para los ashánincas esto es lo que representa, una línea de resistencia frente a la presión de la modernidad. Esta manifestación cultural es el eje del libro de Pablo [...]
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